"Los efectos crónicos sobre la salud pueden ser resultado de exposición a bajas dosis de pesticidas a lo largo del tiempo. Incluso dosis de pesticidas extremadamente bajas, particularmente durante el desarrollo fetal, infacia y niñez, están relacionados con cánceres, defectos de nacimiento, retrasos en el desarrollo, asma y la enfermedad del Párkinson."
"Efectos sinergéticos son cuando uno+uno=mucho más que dos, porque el efecto del segundo químico amplifica el efecto del primer químico (Efecto del cóctel químico)."
"8 diferentes residuos fueron detectados en un ejemplar de fresa. 680 de 726 dieron positivo en residuos."
¿¿Qué cantidad de pesticida es DEMASIADA??
Depende de muchos factores: el tipo de pesticida, el tiempo de exposición, la persona...
En la página norteamericana What's on my food? se puede ver un listado de productos (barra vertical derecha) y consultar qué tipos de pesticidas se encuentran en cada alimento. Así por ejemplo, uno dejaría de comprar naranjas en el mercado convencional al conocer la alta probabilidad de encontrar residuos en ellas.
Hay que tener en cuenta que los datos pertenecen al mercado norteamericano, donde los pesticidas están menos regulados que en Europa, entre otras razones por las presiones de empresas como Monsanto.
Que nuestros hijos consuman comida ecológica disminuye drásticamente la cantidad de residuos de pesticidas de su cuerpo, y, sobretodo, dificultan el fatal cóctel químico citado al principio de la noticia.
Para saber más:
* "Alimentos con químicos peligrosos" Noticia original en Vidasana
* "Exposure to Pesticides is lowered when young children go organic" The New York Times
* A bad mix: exposure may be “safe” only with one chemical at a time." Enviromental Health News
* "Synergistic disruption of external male sex organ development by a mixture of four anti-androgens" en Enviromental Health Perspectives
Otros artículos relacionados en Criar Hoy:
* "Pasos parciales para hacer nuestra dieta familiar más ecológica"
* Película "Nuestros hijos nos acusarán"
* Artículo "Transgénicos, amenaza para los bebés"
No hay comentarios:
Publicar un comentario